しょうがの甘酢漬け

去年も作った「しょうがの甘漬け」

今年も新生姜がスーパーに並んで気になりつつ


やっと今日作れた


やっとって・・・・
連日の睡魔に負けて　作ってなかっただけです






ネットで見ると

スライサーで切るより手で切った方がおいしい
繊維に沿って切ったほうがいい
繊維に沿った切り方と沿ってない切り方がいい（縦と横）

見れば見るだけ色々あるから


今回は縦横に色々と手で（包丁で）切りました

端っこも残さず全部入れちゃって





3日くらいでできるのかな