鯛づくし

釣り人の特権。お昼は鯛づくしになりました。

まずはお刺身、これ半身分。

お刺身のアラでお吸い物。

卵を持ってたので、卵の煮付け。これ一匹分

そして、鯛を丸々一匹使った、鯛めし。

あの大きい鯛一匹で、４カップのご飯で作りました。

任母さんとでちさんのご指導の通りに作ってみましたよ～

でも土鍋じゃないけれどね。土鍋だとちとご飯を上手く

焚ける自信がないので・・・

鯛が大きすぎて、炊飯器に入らず半分に切って

お米の上に乗せて炊き上げました。

工場の人と旦那の感想は、「美味い！」

鯛のお刺身はもう一日置いてからでも良かったのですが

今日でも充分甘く、美味しかったそうです。

鯛めしも美味しかったし、卵がこれまた、美味しかったそうです。

皆が美味しく食べてくれて良かったわ。

骨以外綺麗に頂けました。

鯛めしは量が多過ぎる位で、夕飯はご飯を炊かず

この鯛めしを頂きます。鯛めしのヒントをくれた

任母さんとでちさんに感謝です～♪

今回は二匹共メスで白子が入ってなくて残念だったけれど

でも、綺麗に二匹食べられて良かったわ。

来月の教室は、鯛、イサキ。さ、又頑張って釣りましょう～

この時期のイサキは脂が乗ってて美味しいのだろうなぁ～

いつも魚を釣っても食べてしまってから

「あ、写真撮るの忘れた・・」となってしまうので

今日は初めから台所にカメラを置いておきました。

又釣りをして、美味しくお料理が出来たらアップしますね。