空一面の雲
関東周辺は
しばらく お日様は望めそうもありません..
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朝からすでに
今夜のごはんは どうしようかな 
と 考えています
と 考えています昨日までに食べたもので
ご紹介したいレシピ
鶏もも肉は、
●鶏肉は 酒&醤油 同量を揉みこみ
片栗粉をまぶして
半身浴のように じっくり焼き揚げします
●薬味しょうゆは
さとう 大1/2 しょうゆ 大1 水 大1と1/2 ごま油 小1
小口に刻んだ 細葱と生姜 を合わせてかけます
※私は唐揚げよりも こちらの食べ方の方が
脂っこく無くて好きです
粉ふき煮
一般的な粉ふき芋は 塩味ですけれど
薄っすらしょうゆ味の方が
より お芋の味が引き立つような気がします
＜じゃがいも4個の場合＞
●だし汁 270ml さとう大1 酒 大1 しょうゆ 大1と1/3
ポテトサラダ
こちらは食べ始めてから 思いつきの撮影
わが家では
一般的なマヨネーズ味のポテトサラダよりも
レンジでチンしたじゃがいもを
少量のフレンチドレッシングで和えて
生野菜にトッピングして食べるの好きです
じゃが芋の自然の風味が引き立って
さっぱりしていて美味しいですよ
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