アップルパイ

先週、あの紅玉を煮てアップルパイ作りました。
煮る時、レモン汁入れ過ぎて酸っぱすぎか？
てな感じで出来上がり、取りあえず冷やす。（写真撮り忘れ）

2回焼けるようにと、生地も2回分作って・・

が、、2回焼くには少なくね？（￣□￣！）
薄くして焼くしかない。

1回目はアーモンドクリームを入れましょう。


生地が少なかったので薄く延ばし焼きました。
焼き始めて思い出す。
我が家のオーブン温度表示が正しくなく表示より
チョイ低かったのだった。　慌てて温度上げる。
出来上がりの写真撮り忘れ、あと一切れで思い出し撮った写真。



今日は2回目焼きました。
（生地と煮リンゴは冷凍して置きました。）
クリームを入れないつもりだったけれど、リンゴ煮る時に
レモン汁を入れ過ぎていたのでやっぱりクリーム入りに。
今日はカスタードクリーム。（クリーム、写真撮り忘れ）
残り1回分の生地も薄－－く延ばし
今回はアミアミ模様に。でも回りを飾る分の生地足りず
回りは生地でぐる~っと囲まず、押し付けただけ。

表面がボコボコなのは、リンゴの解凍がしっかり出来てなく
多少固まったまま押し込んだから。(笑)
待って居られない滅茶短気な性格。
ボコボコになるの判っているのにね。出来上がってから
「やっぱりしっかり解凍すべきだった」とやや後悔。（”やや”かよっ！）
ま、毎度の事だ。
ちなみに、生地も硬いまま思いっきり体重掛けて伸ばした。
どんだけ短気で懲りないタイプなんだ・・www
短気は損気。(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ　分かっちゃいるんだけど
今更直る訳が無い。( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!