病気にかからないための食の知恵＝薬食同源〔Vol.1〕 2006年02月25日 | 治療日誌 東洋医学では「薬食同源」「医食同源」といった「食べ物は薬（医療）である」と いう基本原理があります。これは健康を維持して病気にならないようにする「食養」 と病気治療のための「食療」と２つを目的としています。これは「陰陽五行説」を 基本としており、食べ物を五つに分類（下図）し、季節や身体の臓腑、機能に密接に 関係していると考えています。 また、これらは相互に関係しバランスを保つようになっており、こ . . . 本文を読む
