夏バテ防止に

夏は暑いので、
そうめん等さっぱりした物ばかり
食べてしまいますね

買い物に行くと
アイスコーナーの商品が少なかったり
帰省客向けの
手土産コーナーのゼリーの入った
進物類が少なくなっていたり・・・
みんな涼を求めています

最近のお気に入りは
畑のトマト（アイコ）を
湯剥きし、甘酢につけて
冷やして食べる事。
夏の定番ゴーヤチャンプルーと
一緒にいただきまーす。

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いちご

父の借りている畑に
畑仲間が植えてくれた苺が
今年も沢山なりました。

雑草もあまり採らず
肥料も与えてなかったようですが、
畑の隅にズラーっと赤い実が
なっていて、2日おきに採りに
行っていました。

小さい苺が採っても採ってもあり
葉の陰に隠れているのを
見つけて又採る日々。

小さい子がいたら
目線が低いから
すぐ見つけて喜びそう…。

酸味があるので、
そのまま食べても良いのですが、
いちごジャムにしました。
（ヘタを取るのに時間がかかった）


ジャムを使って、
料理番組で見た
セミフレッドという
ヨーグルトアイスの様なものを
作ってみました。

さわやかなヨーグルト味で、
甘酸っぱいジャムが
アクセントとなり
ペロリといただけます。

パウンドケーキの型で固めるので、
少しづつ切り分けて食べる事ができ、
余ったものはそのまま包んで
冷凍庫で保管でき、
お客さんにも
切り分けてお出しできるので、
いい感じです。

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レモンチキンカレー

金沢駅周辺で行われている
「いしかわ・金沢風と緑の
　　　　　学都音楽祭」を
聴いた帰り、
駅なかのカルディで
ずっと気になっていた
レモンチキンカレーを購入。

休日出勤の夫には
お弁当を購入。

昼はひとりだったので、
夫に弁当を届けたあと、
まっすぐ帰宅し、早速お湯の中へ。

色はパンプキン色、
ほど良いからさ、
そしてレモンの爽やかさ。

爽やかな５月にふさわしい～
そして楽ぅ～。


昨日、女声合唱団コーロ・カメリアの
ホームページが出来ました。
覗いてみてください

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梅酒

久々に梅酒を作っています。
息子が半年後に二十歳になるので、
その頃飲めればいいかな？
という事で、
初めて息子に手伝わせて仕込みました。

そろそろ１か月経ちます。

冷暗所に置けばいいのですが、
今回はよく見える場所において、
変化を楽しみながら、
美味しくなるのを待ってます。

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椿まつり2018が終わり

椿まつりの日は
暖かかったのに、
翌日から寒っ!!と
震える天気です。
昨日はたまたま近所に住む
元同僚達との
「押野マダムの会」の
集まりがありました。

「マダム」の飲み会なのに
才谷屋でした。

才谷屋の店員さんが
ひざ掛けを持って
きてくれただけで
「いい人や～」
お肉がおいしく
「おいしいね～」
など話しながら

九州で食される
「鶏ちゃん」を〆で頂きました。
値段もお安く、量も丁度よく
サラサラ食べられて
美味しかったです。

自分たちの近況など話したあと
話題は２月の大雪で
いかに大変だったか！という話に・・・
けれど大変な中でも、
「普段話さない近所の人と協力して車を出した！」とか
「人に声をかけてもらった！」とか
「大変だったけど、人の温かさを感じたわね」
よく聞く、「遠くの親戚より、近くの他人ってホントだよね」など
今年の大雪は、悪いことだけじゃなかった
という結果になりました。

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