DHANSHIRI ダンシリ

久しぶりに、インド・バングラデシュ料理のダンシリに行ってきました。

まずは王道のナンとカレー。

ナンは薄めでパリパリしてます。
野菜カレーは、いかにも田舎料理の味わい。
やさしい味です。


これはマライティッカという料理
鶏肉を生クリーム、カシュナッツ、
各種スパイスに漬け込んで焼いたものだそうです。

香辛料が、ほわ～っと効いてます。

これは、タンドリーチキンをナンでサンドした料理
正式名を忘れました。チキンナンサンド…やったか、そんな名前です。


ベリッとひっぺがすと、中はこんな感じです。

野菜に隠れて見えませんがタンドリーチキンもどっさり入ってます。
カレーペーストの具合も、いい感じです。

最後に、お米で作ったデザート

ニッキのようなスパイスが微かに香って、甘さをスッキリ整えている感じです。

はぁ～、食った食った。
ナンが薄めで軽いので腹八分目で、ちょうどいいですね。


参考までに前回の日記は、コチラ


岐阜市日野南７－１－１