ぶりしゃぶ

昨日は飲み会で、初めてぶりしゃぶを食べました。
富山県民だからといってしょっちゅう食べている人は少なく、むしろ食べたことがない人の方が多いかも。

美味しかったですが、やはりぶりは「刺身」「焼き」「煮物」が似合うと思いました。
撮影協力　Ｋ所長


刺身には珍しく紅ズワイの生もありました。これもしゃぶって食べました。
カニは火を通した方が美味いと思う。