ウチのハーブたち。夕方に撮ったので、ちょっと画像の色が夕陽色です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/93/2dad232b28e8fdebba0dca21cf702800.jpg)
こちらはスイートバジル。
左側はお花が咲いてしまったので、葉が硬くなってしまい食用には不向き。
葉もこれ以上大きくなりません。観賞用です。
右側は収穫用。 かなり使うので
わさわさ
出てきます。
香りも非常によくて、トマトスパゲティー、ピザやトーストなど色々使っています。
使い切れなかった葉はオリーブオイルに漬けこんでドレッシングやパスタに使い、
漬けこんだ葉は刻んで料理に使ったりしています。
米酢と白ワインを混ぜてバジルビネガーにするのも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/ed/1e02791f3781024a709067702e3d3fa7.jpg)
ローズマリー。
こちらは肉、魚料理、シチューなどに利用。
ポテトフライを作る時にローズマリーも揚げて
添えるとかなり美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
とっても香りがいい
し、
お料理も美味しくなるような気が…
疲労回復に効くそうなので、
たまーに小枝を入浴剤代わりに お風呂にいれたりもします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/ab/282d390886b4f117730e3929276a40f3.jpg)
レモンバーム。
葉っぱを触るとレモンの香りがします。
特にお料理に使うわけではないのですが、
パンプキンスープを作った時に
浮かべてみたりしてます。
鎮静効果があるそうなので、
葉っぱの香りを嗅いだりしてます。
冬になると地上部が枯れてしまうのですが、
土ぎわで切り取ると多年草なので翌年春頃また芽が出てきます
ラベンダー。
実家の裏庭に群生していたものを
持ってきて鉢植えにしました。
鉢が小さいせいもあって、
あまり大きくなりません。
鑑賞用です。
実家の土植えは乾燥させて
アマンプロでいただいた帽子と一緒に
お部屋に飾ったり、玄関に飾ったりしてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/77/268fb42aa6c53651ac6ac55544f6580c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/ec/fa9a4b1a5b84dd2eb532a27a539c3a44.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/93/2dad232b28e8fdebba0dca21cf702800.jpg)
こちらはスイートバジル。
左側はお花が咲いてしまったので、葉が硬くなってしまい食用には不向き。
葉もこれ以上大きくなりません。観賞用です。
右側は収穫用。 かなり使うので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0235.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0235.gif)
香りも非常によくて、トマトスパゲティー、ピザやトーストなど色々使っています。
使い切れなかった葉はオリーブオイルに漬けこんでドレッシングやパスタに使い、
漬けこんだ葉は刻んで料理に使ったりしています。
米酢と白ワインを混ぜてバジルビネガーにするのも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/ed/1e02791f3781024a709067702e3d3fa7.jpg)
ローズマリー。
こちらは肉、魚料理、シチューなどに利用。
ポテトフライを作る時にローズマリーも揚げて
添えるとかなり美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
とっても香りがいい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heratss_blue.gif)
お料理も美味しくなるような気が…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
疲労回復に効くそうなので、
たまーに小枝を入浴剤代わりに お風呂にいれたりもします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/ab/282d390886b4f117730e3929276a40f3.jpg)
レモンバーム。
葉っぱを触るとレモンの香りがします。
特にお料理に使うわけではないのですが、
パンプキンスープを作った時に
浮かべてみたりしてます。
鎮静効果があるそうなので、
葉っぱの香りを嗅いだりしてます。
冬になると地上部が枯れてしまうのですが、
土ぎわで切り取ると多年草なので翌年春頃また芽が出てきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0235.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/87/d5b70b8ef9536c0d1bff24e712a3ee45.jpg)
ラベンダー。
実家の裏庭に群生していたものを
持ってきて鉢植えにしました。
鉢が小さいせいもあって、
あまり大きくなりません。
鑑賞用です。
実家の土植えは乾燥させて
アマンプロでいただいた帽子と一緒に
お部屋に飾ったり、玄関に飾ったりしてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/88/3ea69de645266649ec177acd9aff2349.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/77/268fb42aa6c53651ac6ac55544f6580c.jpg)
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