米国でクラフトビールが
普及している大きな要因として
・価格
・売り方
の２つが
大きく影響していると思います。
たとえば、「価格」について、
ウォールマートのように
安売りショップではない
Whole Foods Market
(Arroyo ARR店、LA)で
ヒューガルデンホワイトが
６本パックで８㌦／900円。
→１本150円!!
ピルスナーウルケルも
同じく６本パックで８㌦。
コロナにいたっては、
12本パックで15㌦／1700円。
→１本142円!!
ぎゃー！！！
(※輸送方法を未確認なので
品質は「？」)
米国でクラフトビールが
大量に流通している
もう１つの要因「売り方」は、
・パック／ケース売り
・グラウラー
の２つが大きな特徴です。
上記のヒューガルデンやウルケル、
コロナの例が示すように
６本パックやケース単位での
販売が多く、
また、グラウラーと呼ばれる
マイボトル(１～２㍑程度)を
お客さんがブルワリーに持ち込み、
ビールを詰めてもらい、
自宅に持ち帰る習慣が
浸透しています。
※衛生面の管理(指針)なども
徹底されているようです。
ちょうど、11/24(木)は、
米国の祝日、ThanksgivingDay/
サンクスギビングデイ。
ほとんどのブルワリーが
閉店するため、
前日の23日は
僕が訪れた「Smog City」然り、
どこのブルワリーも
グラウラーを担いだお客さんで
溢れかえったもようです。
※グラウラー文化。
日本ではビアセラー東京さんが
普及活動に取組んでいます。
このように、各国のビール事情
(価格／流通など)を
リサーチするのも面白そう！
たとえば、国民１人当たりの
ビール消費量が最も多い
チェコ共和国では、
どんなビールがポピュラーで
価格／流通は、
どうなっているのだろう？
※オーストリアとともに
気になるマーケット。
→ぜひ実地調査に行かねば！！
普及している大きな要因として
・価格
・売り方
の２つが
大きく影響していると思います。
たとえば、「価格」について、
ウォールマートのように
安売りショップではない
Whole Foods Market
(Arroyo ARR店、LA)で
ヒューガルデンホワイトが
６本パックで８㌦／900円。
→１本150円!!
ピルスナーウルケルも
同じく６本パックで８㌦。
コロナにいたっては、
12本パックで15㌦／1700円。
→１本142円!!
ぎゃー！！！
(※輸送方法を未確認なので
品質は「？」)
米国でクラフトビールが
大量に流通している
もう１つの要因「売り方」は、
・パック／ケース売り
・グラウラー
の２つが大きな特徴です。
上記のヒューガルデンやウルケル、
コロナの例が示すように
６本パックやケース単位での
販売が多く、
また、グラウラーと呼ばれる
マイボトル(１～２㍑程度)を
お客さんがブルワリーに持ち込み、
ビールを詰めてもらい、
自宅に持ち帰る習慣が
浸透しています。
※衛生面の管理(指針)なども
徹底されているようです。
ちょうど、11/24(木)は、
米国の祝日、ThanksgivingDay/
サンクスギビングデイ。
ほとんどのブルワリーが
閉店するため、
前日の23日は
僕が訪れた「Smog City」然り、
どこのブルワリーも
グラウラーを担いだお客さんで
溢れかえったもようです。
※グラウラー文化。
日本ではビアセラー東京さんが
普及活動に取組んでいます。
このように、各国のビール事情
(価格／流通など)を
リサーチするのも面白そう！
たとえば、国民１人当たりの
ビール消費量が最も多い
チェコ共和国では、
どんなビールがポピュラーで
価格／流通は、
どうなっているのだろう？
※オーストリアとともに
気になるマーケット。
→ぜひ実地調査に行かねば！！
