マヨネーズ舌 / Mayonnaise

うわぁ！この2日間、
更新をサボっていましたが、
ご訪問いただき、大感謝です☆

そんな今回は、
「ただけん＆マヨネーズ」のお話を。

小学生の頃に、
身長160cm超で70kg近くあった!?
僕はおデブちゃんで、

ピザポテトを1日2袋食べたり、
ごはんの上に
シーチキン＆マヨネーズ、

そんな、マヨネーズ舌な
デブまっしぐらの少年でした。苦笑


4年生になり、念願の野球部に入り、
みるみるうちにスマートな体型に
移り変わってゆく自分にビックリ。笑

その頃の名残で！？
今も、ツナ＆マヨネーズor
タルタルソースのコンビに

KOされてしまう、
ただけんです。苦笑


・・・さすがに（お年を召して）
舌がケミカルな添加物に
拒否反応を示してしまうので、

ツナもできる限りピュアなものを、
マヨorタルタルも、そういうものを
意識して選んでいますが、

それでも、
（特に酔っぱらった深夜などは）

「そんなのカンケイねぇ！」
と、暴れたくなります。
(＆翌朝に物凄く反省。笑)


・・・そんな前置きから出発し、
今回、登場するのは、

おフランスの上品な
マヨネーズ＆ディジョンマスタード
by ドユルイ／Delouisさん。


なぜ、同社の
この２つの銘柄かというと、

仏・パリ発の
オーガニック食品ショップさんで
先日、発見したのです、

同社のマヨとマスタードを
絶妙にミックスしたという、
「ディジョネーゼ」なる一品を！

・・・ところが
賞味期限がまさかの2週間後で、

さすがにと思い、
最寄りの店員さんにお聞きすると
在庫は「これきり」とのこと。

ウーンと、断念したものの、
「美食の本場・フランスで
　愛される銘柄ならば・・・」

と、
同ディジョネーゼを構成する
同社のマヨ＆マスタードを

個別に購入し、
自分でミックスしてみることで
どんなものか試してみた次第です★


※おまけで、学生時代から
　お師匠さんのお店でお世話に
　なっている「松田のマヨネーズ」






それから。個人的に気になる
オーサワの「豆乳タルタル」も♪






・・・果たして、
既に大人買いしてしまった
ツナとの相性は如何なものか？

1つ1つ、試してみるのでした♪




今回、初めていただいた
気になる銘柄「ドユルイ」さんの
マヨネーズは、

なるほどー！な、
卵感＆ムースっぽさが溢れる
たくましい一品。

ツナにも負けないボディ感！？




一方で、
ディジョンマスタードは、

単品で完成形！！

バランス感が見事で
自己完結されており、
ツナと合わせるには△かなぁ～。




・・・こーゆー気になる輸入食品を
1つ1つ試していくチャレンジ、
楽しいですよね♪


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