油断大敵 笑えないおまけつきリバウンド

　雪が消えたと喜んでいた矢先の雪です。

昨日30数キロ離れたＮ市の総合病院の循環器科で心臓の検査を受けてきました。
10月はじめ頃より汗が出たり、スーッと下に落ちていくような薄気味の悪い感覚が何度かありました。気にしない振りをしておりましたがでもやっぱり気にかかり市内の
かなり大きな病院に診察に行きました。24時間ホルター心電計をつけられ、結果Ｎ市のＴ病院にすぐに行くようにという事になった次第です。
　心エコー、ＲＩ検査とかなり大がかりで、途中食事もできず、水を少し飲んだだけです。カルテを持って移動した時にエコーの画像やら病名をこっそりと見てしまいました。高血圧　狭心症（ギ）　心筋梗塞（ギ）　左室肥大（ギ）　甲状腺異常（ギ）　ＤＭ（ギ）病名が沢山書かれていました。かっこの中にギとあるのは（この病気の疑い）という意味だろうと勝手な解釈をしています。
毎月かかりつけ医で診察を受け３か月に１回は血液検査や心電図を録ってもらっていたのに。７月に頑張って　頑張って　体重を落とした後、油断大敵　笑えないおまけつきリバウンドをしたようです。10月の血液検査で血糖値が少し上がっていますと言われてびっくりしたのですが、今回病名にＤＭとつけられてどっきり、がっくりしました。
ＤＭ＝ダイレクトメールだったらどんなに気が楽でしょう！！　糖尿病だなんて。
もう生半可な自己流対策は通用しなくなったということですね。

食事指導が入る前に、鏡開きの朝食。診断名が気になったせいか、
野菜類は全部食べることが出来ましたが、あんこ餅は3/1。アジの干物も3/1で、もうおなかいっぱい。
ちなみに、鯵以外の食材はすべて自家製と知人の作品というぜいたくな内容です。

来週はじめに検査結果がでます。サイレントキラーが、うろちょろしているのかと思うと本当に　薄気味悪いです。

病院の往復は吹雪で信号がはっきり見えず、白い世界をさまよっている不気味さでした。いのちの行方に戸惑っていました。

２０１４年 初日の出

おめでとうございます
2014年　元旦　一瞬ではありますが、ご来光を拝むことが出来ました。この後すぐに天気は荒れて、穏やかなお正月というわけにはいきません。

メリークリスマス

　　　　　　　　　　　　　よくばり達のプレゼント要求レター。
　　
　　

心優しいサンタさんは、一休みして牛乳を飲みクッキーを食べて行ってくれました。　トナカイさんは好物の人参をかじって少し泥まで落としていきました。今年は雪が溶けたので、足の裏に泥がついていたようです。


　　　　　　　　　　　
サンタさんからのプレゼント　　要求どおりのものかどうか？　明日の朝のお楽しみといったところです

初雪

夕べ　雪下ろし雷が鳴り響いていたと思ったら、案の定今朝は初雪です。

分離ヨーグルトがおいしくへんしーん

寒くなったら途端にヨーグルトの仕上がり時間がかかります。低脂肪牛乳でもメーカーによって出来具合が全然違います。分離したのでれいぞうこにいれておきました。ドロドロぶつぶつが沈殿しました。
　　
皆の大好きなヨーグルトクリームを作ることにしました。Baba流ですがとってもおいしいです。これは自信を持ってお勧めです。


分離したヨーグルトをペーパーガーゼを敷いた網ざるで濾します。このまま冷蔵庫で大体一晩くらい置きます。


一晩置くとじっくり乳清がしみだします。

　　　　　　　　乳清はパン焼きやいろいろつにかいます。
　
ガーゼをかるく絞って水分がビショビショと出なくなったら生クリームを準備します。

　　　　　　　　　　
砂糖をくわえて（今日は150gいれました）角が立つくらいにかたくあわだてたところへ

水気の切れたヨーグルトの塊を入れ　またよーく撹拌します。　　かなりもったりと重くなります。

このくらいに模様が出来るようになったら出来上がり。　　
早速、夕食後のデザートに。



卵ケースの底に小さな穴をあけガーゼを敷いて出来上がったクリームをスプーンで小分けします。このまま冷蔵庫へ。
　　　　
　かなり日持ちします。あまずっぱくて、だけどしつこくなく　いろんな楽しみ方が出来ます。

　
卵ケースでふぞろいのかたちに。小分けしてあるので急のお客様にもすぐにもてなすことが出来ます。
　丸くテルテル坊主みたいにしても面白く、これからは雪だるまのように重ねて、孫たちは目鼻をつけてたのしみます。。