マゴチを使ってレンジ調理

マゴチを使ってレンジ調理してみました。


ぶつ切りにしたマゴチに塩コショウを振り、エノキ、エリンギと一緒に容器へ

大さじ１のお酒と、バターを加えて、レンジで５分。

今回は余計な味付けをせずにシンプルに。



マゴチのホイル焼きモドキ（でいいのかな？）　完成です。




お味は・・・・

塩気がほとんどないけれど、キノコのエキスも相まって下のお汁がなかなか美味。

全体的にやさしい味になりました。

マゴチの身も硬くならずに、美味しく頂けました。


味付けは、醤油もいいですし、味噌やチーズ味でも美味しいんじゃないかな？

マゴチ以外でも試してみたいですね。

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