シフォンケーキクーラー

通常はウン千円する専用のシフォンクーラー

シフォンケーキはシフォン型に張り付いて焼き上がる為
ジャッキーチェーンみたいに、壁にそって身を維持しています。
ですから、出来あがったら直ぐにオーブンからだして、逆さ貼り付けにしませんと
ぺシャ～っと！！つぶれてしまいます・・。

最近はなくなりましたが、昔はよく泣きました・・・

で、いろいろな実験を繰り返しただ、さかさまにすればよいのではないことに気がついたのです！！






我が家・・・のシフォンケーキクーラーはこれです。


要は、熱に敏感に反応するので、ただ逆さにしたのでは、テーブルが熱を反射して
シフォン生地が蒸れ、全体的に湿気を持って生地自体が型からはがれてしまいます・・・。
この兵器の文句は言いませんが、私はウン千円出してこの兵器を買って、失敗して悩むより、自宅にありそうな、焼酎のボトルや、日本酒、梅酒、各種りキュールのボトルで良いのでは？と安上がりにこのような方法をとっています。

ただこのシフォン型は、ご家庭用よりひと回り大きなサイズですので、１８ｃｍサイズのシフォン型には少々向かないかも・・・？

じかにおくより、ちょっとお茶碗をひっくり返して置くと熱効率が良いように思います。

シフォンがさめるように、熱反射を避けるべく少々高さを保ってさかさまにつぶれない工夫を

ギフトショーへ

ギフトショーへいってきました
お天気もよく暖かでした。
このギフトショーは、主に商店や小売業者・・いわゆるお店をやっている方向けの
卸やメーカーさんが集まり、自社製品をアピールする見本市です。
ですから、一般の方は原則入場出来ません。




毎年年に２回開催されるギフトショーは春夏・秋冬に新商品を展開。
うちのような　リゾート地に構える店舗は、比較的２月の展示会に力を入れたいところですが、冬場は冬眠からさめたばかり、お金も購買意欲もやや控えめに
本当は逆なんですが、夏が終わり一息ついて勢いを増した今頃購買意欲もましてしまいます・・・。

これから冬なのに・・・。

でも今回も巻物やブーツなどの新たな試みに、秋の行楽シーズンを彩ります



残念ながら、会場は撮影禁止でしたので、帰りにこっそり看板とって来ました
アニマル柄など可愛いもの入荷します。またおしらせしまっす

音楽寅さんｉｎ山中湖ライブ

～～～音楽寅さん観ましたぁ～～～～


友人から火曜日朝に「昨日見たぁ～？」とメールを頂き、


え”～～なになに・・・？観てないかも～




と慌ててしまいました・・。
が、月曜日の音楽寅さんとはうっかりしていてノーチェクでしたが、
毎週録画しているので、お休みにゆっくり観ています。
で、昨日見ました




あのときの興奮がよみがえりきゃ～！！ここ！ここ！このあたりにいたんだよね～！！

とか言いながら、２度楽しんじゃいました
興奮気味の私を横目に眠いモードの娘・・・。

そうだよね～運動会も延期だし、苦手な漢字の宿題多かったし・・・おまけに公文も２時間くらいやったし・・・。

おおむね残念な一日だったモンねぇ～



今日は学校から帰ったら、パパさんと近くの水着で入れるお風呂へ行く約束
したんだとか・・・？
ママは、留守番してますよ～

新型インフルエンザの影響で！！

いよいよ山中湖にも新型インフルエンザの声を聞き始めました。

中学校で数名発症したそうです。

部活の遠征や行動範囲が広くなるのでしかたありませんね

この影響で、小学校の明日の運動会はやむなく断念・・・

朝からちらほらと噂はありましたが、まさかの即決！！

今日まで時間のない中練習してきた子供たちに告げるのは大変なことだったでしょうね。

子供の瞬間的な衝撃の声が聞こえてくるようです・・・

今月中のリベンジで開催されるようですが、これからどんどん広がる可能性が

ある中で出来るのかと少々心配です。

ましてや山中湖は自営業の方が多いので昔から学校行事は水曜に行われることが

多かったので、これにあわせて定休日にしているところも少なくありません。

いまではお勤めの方も多くなっているので、隔年で土曜日と水曜日の交代。

今年は久々に参加できると気合をいれて、タープ「日よけ」やイスなんかを

調達しお弁当の用意も済んだばかりの無常の連絡網・・・

もう１時間早ければ・・・・

秋の味覚の栗ご飯

頂きましたよ～栗ご飯！！
昨日いつもブルーベリーや卵などいろいろとおいしいものを届けてくださる
下界・・・？の素敵なご夫婦が、ひょっこり秋の味覚を差し入れくださいました

ちょうど娘のテニス教室の迎えでお会いすることが出来ませんでしたが、
しっかり頂きました。






今日の夕食はハンバーグ。
お店のミートソースの仕込みの日は、ひき肉を多めに買って
私たちのディナーになります。

店長は、凝り性なので、２種類のソースを作ります
一つはイタリアンハンバーグ「トマトソース」
もう一つは和風おろしや山芋とろろかけスタイル。

思わぬプラスアルファ～で贅沢なディナーになりました
あさっては運動会赤組応援団のむすめは、パワーをつけてがんばりますよ！



ご馳走さまでした～

クールミントガムケーキ・・・？

お口の恋人・・・。

なつかしのフレーズですが、先日よくご注文頂くお客さまからのご依頼。

夏にアルバイトの女の子が予約を受けてくれたので、デザイン画は

「ペンギン横顔・クールミント風」とメモがありました。

アニメのキャラか何かと思い調べましたが、それらしきものは見つからず・・。

思い切って電話して確かめることにしました。




・・・なかなか分からなくってごめんね～・・・・

何度調べてもこれしか思いつかなくて・・・。

まさかガムぢゃないよねぇ・・・？


あっガムでおっけ=　

こんなに青いケーキはなかなか作れませんので気持ちよかったですね～

欧米化？？？

マンモグラフィー

乳がん検診へ行ってきました。

保健施設「臨床検査センター」へ朝行って着ました。

小児救急センターも兼ている所でしたが朝一番でしたので、静かな感じでした。

しばらく待って検査室へ。

正直もっと機械がたくさんあって、重重しい雰囲気を想像していましたが、

機械室・・・？のような部屋でした。

まあ取り立てて飾り付ける必要もありませんが、

人体や乳房の図のようなポスターが張ってあり機械がぽつんとありました。

男性の検査氏の方でしたが、慣れたもので「当然か？」

はーいじゃあ上を取って待っててねぇ～

挟むからちょっと痛いかもしれないけど、ごめんなさいねぇ～

相手に気を使わせない為か終始作業的つつ穏やか

まずは右胸から、本当に挟みました

・・・・はさめました・・・・

この際、下敷きの分厚い板のようなもので縦に挟みこみます。

その前に検査氏さんがうまく写るように伸ばします・・・？

で、左も同様。少々苦労したかもね

あっという間でした。じゃあ洋服着てくださ～い。

もう帰っていいですよ。

検査から約１５分くらいでした。

結果は、連休明け「約２週間くらいかな？」に始めに超音波検診をした病院に

聞きに行きます。

問題なければ終了です。

検査事態は本当に早くて傷みはなく単純なように思えましたが、

内診やマンモグラフィーの挟む感じがイメージ的に足を遠ざけているのでしょうね。

確かに出産経験がありますので、内診はこんなものだぁ～と分かりますが

そうでなければちょっと抵抗あるのは分かります。

挟むのももっと若ければ恥ずかしいなぁ～なんて思ったかも？

そんなときは少々体育会系なノリで、

ハイ！！自分だいじょぶっす！！お願いしまっす！！

な感じの自分がいました・・・

病院によると、マンモグラフィーまでは検査するけど、

結果を病院に聞きにこない方が以外に多いようです。

安心しちゃうのかな？

病院によって違うかもしれませんが、聞きに来ないと報告出来ないよう。

是非結果は聞きましょうとのこと

婦人科検診受けてますか？

先週ちょっと気になることがありましたので、夏の疲れを癒すべく・・？

この際だからと婦人科健診を受けてみました。　

友人に相談すると、役所に聞くといいよ

と言うことでしたので、村役場の厚生課へ行きました。

もちろん村民健康診断や村の婦人科健診の際に行けば良いのですが

さほど気にしていなかったのでタイミング逃してました

子宮けい・たい癌健診と乳がん健診の申請をしました。

子宮は２０００円　乳がん１５００円でした。

でもこれは、初期費用と言うこか、このほかに診てもらったり、

薬をもらったりすると病院で支払います。

自分で選んで提携している医療機関へ行きます。

私は、子宮と乳がんは別々の病院で診てもらいました。

産院はどちらも検査してくれるところが多いようです。

子宮健診は、レディースクリニックへ。

結構若い女性が多いのにびっくりしました

待ち時間約15分。朝一だったからかな？

久々の内診に懐かしさ・・・？を覚えながら・・・。

結果は1週間後に来てくださいとのことでした。

で、そのまま次の病院へ。

今度は産院や小児科も兼の病院でした。

当然小さい赤ちゃんや妊婦さんの中で少々浮気味でしたが・・・。

私の前にも一人健診らしき人が。

問診があり、超音波でチェック

3分くらいでしたか。あっという間でした。

そろそろ年齢的にも診てもらおうかと・・・・。というと

遅いくらいですよぉ～～って言われてしまい・・・

20代でもいい位らしいですね知らなかった・・・。

で、良く聴くマンモグラフィーは保険施設に行かなければならないとのこと。

病院で予約をいれて日を改めて健診に行きます。私は明日行ってこようと思いま
す。

勢いがないと中々行動できませんが、皆さんもこれを機会に健診してみませんか？

新作アップゥ～・・・

うまれたよぉ～・・・・ようやくアップしました・・・。(T_T)/~~~


遊んでばかりいるといけないので今週の月曜日から集中して作り、写真に撮りお休みなどを使って何とかホームページとｙａｈｏｏをかえました。（*^_^*）


これはパンプキン焼きプリンタルト。しっとりタイプのタルトです。


この秋はかぼちゃシリーズをかわきりに、クリスマスまで少しずつ作れればいいと思います。
これは定番のピーカンナッツタルト、メイプルシロップがいい香りします


人気の3品は秋バージョンも揃えお味見タルトセットを作りました。




これはかぼちゃのモンブラン。

www.tartecafe.jp

で、チェックしてください～～