野方◦輝道家 2023-10-13 18:20:00 | ラーメン またもや家系。かため、おおめ、で注文。ややしょっぱいか?味に不満は無い。まぎれもない家系ラーメンだ。逆に感動もない。これを食べにきて、予想通りの味で、文句なんか無いはずなのに、なんだか分からん気落ち。感動したいって事なんだな、と1人突っ込み。
水道橋・ラーメン田中 2023-07-11 21:22:00 | ラーメン 食べてしまった。しかもライスまで。要らない、と断ったはずなのに。来たら食べるしかない。家系ラーメンの硬め、多めとライス。確実に寿命を縮めたな。これは。水風船のように膨らんだ下腹部。根性叩き直すためには、滝に打たれないとダメかもしれない。
高田馬場・野方ホープ 2023-06-12 15:00:00 | ラーメン ラーメンが食べたくなり、物色してたらこの有名店が目に入った。まだ食べたこと無いし、入店。「元」という豚骨醤油の背脂ラーメンをチョイス。スープから飲んでみる。家系とは違うが、似てる。普通に旨いが、感動には至らず。食べ終わった後、想像よりニンニクが強めだった。これから打ち合わせなのに失敗だ。ガムで全力で誤魔化した。
高田馬場・馬場壱家 2023-06-02 17:58:00 | ラーメン クリーミータイプの家系ラーメン。壱成家に雰囲気が似てる。油多めを指定したが、さほどでもなかった。以前、まこと家でスープの1/3が油だった時を思い出す。特に不満は無いが、記憶にも薄め。
湯島・麺屋げんぞう 2022-01-18 18:19:00 | ラーメン うむ!旨味の深い塩ラーメン!受験祈願で湯島に来た。さすが平日。スカスカだ。サクっと合格をお願いし、お守りを買って、さぁ、腹ペコだ!軽く探したらここが見つかった。塩を食べてみたところ、深い澄んだ旨味のスープ。おぉ!という感じ。チャーシューは口の中でとろけた。なかなか素晴らしい一杯だった。