ぼくぺんちのハンバーグは、2009年にためしてガッテンで放送された「プレミアムハンバーグ」です
番組が、科学の知識を総動員して、プロを唸らせる別次元のおいしさを追求したという至高の一品
一度作ったら、おいしすぎて、正直ファミレスで食べるのより全然おいしく、家族もこれじゃなきゃ嫌だという雰囲気になってしまいました
少々作り方が面倒ですが、慣れると楽です
つなぎがパン粉ではなく麩であるのと、ジューシーにするため寒天を使うのと、焼き方にかなり違いがあるのですが、この焼き方はある意味ほったらかしにできるので、普通より楽なような気がします
興味のある方は作ってみて下さい、本当においしいですよ～
