油淋鶏とタイ風ヤムウンセン

前から作ってみたかった油淋鶏とヤムウンセン。
付け合せにほうれん草のおひたし。



油淋鶏。
火がちゃんと通るか心配だったので…
モモ肉１枚を４～５つにカット。

肉を揚げず、焼きました。
カリカリっとしていて、上々だった…かな？！
ソースも彩りよくできたはず。



ヤムウンセン。
タイ風の海老入りです。

ナンプラーを使った料理は初めて…。
買った来たばかりのナンプラーが残り1/3になってしまった^^;
意外と使うんだな～。

ブラックタイガーだと海老の色がキレイね^^

…で。
油淋鶏もヤムウンセンも調味料が殆ど同じ。
よくよく考えてみたら、同じような味・・・(-*-;)

献立って、難しい。