おはようございます
みなさんはささみの鶏肉料理の時に
筋取りに困ったことはありませんか。
私はいつも包丁でパパッとやっていますが
なれないとなかなか・・・・
めんどくさいと思っている方多いのでは。
先日、テレビで簡単筋取りをやっていました。
そこで、どのくらい上手く簡単にできるのか
実践してみました。
割りばしを用意して
筋を割りばしの半分まで持ってきて挟みます。
キッチンペーパーで筋を持ち。手が汚れません。
そのまま挟んだ状態で左右に引っ張りながら筋をとります。
こんなに綺麗に筋がとれましたよ。（ゆっくりした方が綺麗にできますよ）
ささ身も綺麗な状態です。
割りばし用意してキッチンペーパーまで使うの？って方は
フォークでやってもいいですよ。
お試しあれ
今日も
一日、皆さんにとって良い一日でありますように
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みなさんはささみの鶏肉料理の時に
筋取りに困ったことはありませんか。
私はいつも包丁でパパッとやっていますが
なれないとなかなか・・・・
めんどくさいと思っている方多いのでは。
先日、テレビで簡単筋取りをやっていました。
そこで、どのくらい上手く簡単にできるのか
実践してみました。
割りばしを用意して
筋を割りばしの半分まで持ってきて挟みます。
キッチンペーパーで筋を持ち。手が汚れません。
そのまま挟んだ状態で左右に引っ張りながら筋をとります。
こんなに綺麗に筋がとれましたよ。（ゆっくりした方が綺麗にできますよ）
ささ身も綺麗な状態です。
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やはり筋取りが面倒だからか！？
私は包丁で押さえてからザーッ♪
まぁまぁ上手に取れてる方かな＾＾
以前は練りごま＆マヨネーズ味でキュウリと和えたりしてたな。
うち、鶏もも肉と手羽先を買う事が多いです。
今日も先ほど筍を炊きました＾＾
体脂肪の関係からササミはよく使います。
この筋取りが面倒で手を焼いてました。
何とかこなすものの身がボロボロです。
今度は割り箸とキッチンペーパーを用意してやってみます。
しかしながら、娘もそうですがなかなか上手くいかないって方多いようで
それが嫌でささ身を買わない方も。
我が家は次男君のためのよく買っていますから。
もういませんがね。
試して簡単に綺麗に気持ちよく取れましたよ(*^_^*)
と言うよりお料理よくされるんですね。
割り箸はしっかりした割り箸の方が良いかと。
やりにくい場合は同じ原理でホークですると良いですよ。
本当に綺麗に取れますよ(*^_^*)