博多はやはり…うどん

今週は博多へ日帰りで出張。

本音はふらりとネオン街へ

向かいたいのだが 1ISSUE の

仕事なので今回は堪えよう。

一般的に博多といえばラー

メンと言われているが、ところ

が地元では案外そうでもない。

私も福岡に住んでたことも

あり、安価で美味しいラーメン

を好んで食べていたがうどんは

個人的にさらに上回る。

日本のうどん発祥の地は福岡

であると言われている。 この

伝説を聞くまでは空海が中国から

技術を持ち帰ってきた由来の説を

強く信じていた。

まぁその真偽はともかく 関西の

出汁と異なるあご出汁のうどんを

出張の機会に舌鼓したいものだ。