備讃ヤンマーblog

ヤンマー特約店
備讃瀬戸の穏やかな海に面した倉敷市児島でプレジャーボートの販売・修理・メンテナンスを行っています

贅沢続き

2017-10-30 10:01:01 | 日記
2017年10月30日


こんにちは
先ほど沖から早々に戻って来られたお客様。
太刀魚を2匹釣られていました！
釣れないから早めに切り上げたんだとか。

この辺りにも太刀魚が入って来ているみたいですね！
まだ2-3fの小ぶりですが、数は獲れるみたいです
　
そして、私は先週の土曜日・・・
今年初のカワハギを頂きました



肝のところがパンッパンです
あーーーたまらない
触って眺めて並べて・・・としているうちに可愛く見えて来ました（笑）



KAWAHAGI ART


You Tubeでさばき方を勉強してから実践！
なかなか特徴的な捌き方で楽しかったです！


そしてもちろんお刺身で



うーーーー
今年も絶品でした！！！


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2 コメント

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お刺身最高ですよね～ (貴丸)
2017-10-30 19:27:37
こんばんは。

カワハギのお刺身最高ですよね～♪
それに、上手いことお造りにされてますね(^-^)b
僕はもう少しフグみたいに薄くして食べます。
これまた肝がからんで最高ですよ～(笑)

今年はまだカワハギ釣れそうなので、またチャンスがあれば釣ってみますf(^_^)
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貴丸様 (備讃ヤンマー)
2017-10-31 11:13:07
コメント有難うございます（^^）
カワハギ絶品でした！本当に有難うございました（>▽<）
お造りは、実は私も目標はそこだったのですが、実力と包丁の切れ味に問題があり、今の私の限界でした（笑）
来年までに腕を磨いておきますので、どうかまた宜しくお願い致しますm(_ _)m
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