マルハギ

2016年10月3日（月）


台風が沖縄に接近中。
こちらもお昼過ぎから少し風が吹いています


10月に突入です
今年もあと3ヶ月
1日1日大切に・・と思いつつもあっと言う間にお正月になるのでしょうね

さて、先日マルハギをいただきました！！
その方のBLOGでいつも大漁のマルハギを釣られているのを見て社長が『食べたい・・』とお願いしていたらしいのですが、
わざわざ遠くからお届けに来て下さいました

なんて優しいお客様・・・
しかも、スタッフ全員分・・・
その数なんと54匹



3時間ほどでこの量を釣られたそう
さすがに頂きすぎと思ったのですが、『もう食べ飽きてしまうほど釣ったから』と言ってくださり貴重なマルハギをご遠慮なく頂くことに



ウマヅラハギよりもちょっと小ぶりでウマヅラハギよりも黒っぽくて、口がとがってなくて・・・
お刺身になって目の前に現れてびっくり！！
小さいのに肝がしっかりと入っているのです！！！



実はわたし、これが成長するとウマヅラハギになるのかな・・と思っていましたが、
今お越しくださっているお客様からたった今、別物という事を教えて頂きました

どうりでウマヅラハギとは身も肝も味が全然違ってとっっっても美味しかたです
肝はまるでフォアグラでした

ウマヅラハギと思って食べたマルハギですが、なぜこんなに美味しいのか疑問を感じながら食べていました
でもその美味しさに幸せを感じ、しっかりと味わって頂きました

Ｏ様、本当に有難うございました
スタッフ一同、幸せなサタデーナイトを過ごさせていただきました








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