得意。 2007年11月16日 22時04分40秒 | 食べ物 明日は冷える予報です。 日帰りで温泉に行ってきます。 ギョーザを焼くのは、けっこう上手なほうだと思います。 「ギョーザの焼き方」の通りに焼くだけで コツなどはまっったくないのですが、 鉄のフライパンを使ってます。 カリッとおいしく焼けるとうれしいです。 中国では水餃子は一般的で、私も水餃子は大好きですが 水餃子は皮のモチッとした感触がおいしさの1つだと 思ってるので、普通の餃子(言い方がヘンですが)は焼いて食べます。 今度、皮から餃子を作ることがあったら、水餃子にして食べたい。