時々
その１４６ ちまき
”ちまき”って、知ってますか？
新潟だけの食べ物なのかなぁ？
知らない方のために説明しますと、笹の葉の中に
もち米を入れて、三角形に結んで茹で上げてある物です。
（蒸してあるのかと思ったら違った）
食べ方はヒモを取って、笹からむいて
砂糖とか、きな粉をつけて食べます。
私は大のもち米好きなので、３食もち米でもよさげです！
もち米ＬＯＶＥ！！
小さい頃から、ちまきは大好きだったのですが
私の母は作れないので（笹の巻き方とか知らない）、人様から
頂いた時はありがたくパクパクと平らげておりました。
そうしたら嫁ぎ先では、お義母さんが彼岸になったりすると
せっせとこしらえてくれるではありませんかっ！！
もう嬉しいったら、ありゃしない♪
お義母さんは私の食べっぷりに驚いて（普通時は食が細い）、
いつもたくさん作ってくれます。
「今度作り方教えてください」と言ったら
「こんげん、簡単らわんね」とあっさり言われたのですが
「や、私、不器用（ちなみに自称東洋一の不器用）だっけダメです」
「笹に乗せて、巻けばいーだけらて」
「や、その笹の巻き方がさっぱり・・・そのヒモの巻き方もちっとも・・・」
「そーらかや～？じゃ、今度教えてやるわ」
と許可を得て、師匠に伝授してもらおうと思います。
干し柿の作り方も知らないし、のっぺ（新潟の昔ながらの煮物）も
作ったことが無い私。いつか「ちまき名人」になるぞ！おー！！