ビケパン

京都暮らしの愛媛人

薬饅頭と田舎饅頭

2014-04-18 17:03:33 | パン

製餡技術を駆使して二種類のお饅頭です♪

薬饅頭と田舎饅頭ですv(・∀・*)
材料は同じですが皮の量が違うので
田舎饅頭は餡が見えています。


もう少しキレイに餡が見えるんですが…

和菓子もしっかり勉強中です(*^^*)

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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
お~!2 (ibe)
2014-04-18 20:31:52
すごい・・・

田舎饅頭、美味しいんだろうな~!
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Re:お~!2 (bikepan)
2014-04-19 15:07:40
田舎饅頭は餡を丸めないで包むので小豆がしっかり残ってます!

ゴツゴツ感と風味があって美味しいです♪
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Unknown (ibe)
2014-04-19 19:45:14
作ることもなくいただくばかりですけど
説明聞いて頷けます。

美味しいですよね~
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