久しぶりのワラビ採り

愚図ついているこの頃の天気模様ですが旬のワラビが
丁度いいのではと、朝早くおにぎりを持ってでかけました。
（ちなみに、おにぎりの具は山ウドとセリの味噌漬け）

成果はごらんの通り（山で食べたオニギリは美味しかった！！）

今が見頃の青しだれ紅葉

並んでいる紅しだれ紅葉

黄色のボタンも綺麗です

山野草のコイワチドリも満開です

庭のあっちこっちに咲いているジャアマンアイリス




コロナもワクチンで退散間近！！

我が家の変異ソバ

コロナが終わりのない猛威を振るっていて外出もままならない
きょうこのごろです。
行けるのは大気がキレイな山奥ですね
余りにも天気がいいので山菜採りに行ってきました
タラの芽、コシアブラ、ウド、ノビロ、ワラビ、と歩けば
、結構あるものですね、夜は山菜ずくしで我が家の伝統食べ物
ノビロソバを作りましたので見て下さい。
まず、ノビロを5ミリに細かく切る

次に、塩を少々入れて青汁をだす、水洗いして塩を切る

スリバチに味噌をいれ、水を加えながら味を調える、そこへ塩出しした
ノビロをいれる。

今日は買ったソバでしたが（次回は手打ちソバで食べたいなー）先程のタレに
付けてスルルーはサイコー

つまみは山菜天ぷらで、これまたサイコー＾


コロナも山奥へ行ってくれ！！

日曜菜園に山野草庭園です

いよいよゴールデンウィークに入り天気も雨が降ったりやんだりと
菜園仕事には好機とばかりに野菜苗を買って植え付けをしました。
ナス植え付け霜よけをしました

順調に育つニンニク

これまた順調なタマネギ

山野草
大輪トキソウ（ピンク）

大輪トキソウ（アカ）

日本桜草


ミヤコワスレ

庭で咲き出したボタン


コロナはいつ帰るのだ！！