B.M.D.式キーマカレー

B.M.D.式キーマカレー

挽き肉、スパイスたっぷりのB.M.D.式キーマカレー

【材料】2人前

合挽き肉　300ｇ
タマネギ　1個
しし唐　　6本
ニンニク　2片
ショウガ　適量
スパイス　適量
　カレー粉
　ガラムマサラ
　ターメリック
　パプリカ
　レッドチリペッパー
　クミン
　コリアンダー
　黒コショウ
オリーブオイル　適量
水　1/2カップ
ご飯　適量
イタリアンパセリ　適量

【作り方】

1.
タマネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。
しし唐はヘタを取り除き、輪切りにする。

2.
オリーブオイル、ニンニク、ショウガを入れたフライパンを弱火にかける。
香りがたったらタマネギを加えて炒める。
タマネギがしんなりしてきたら合挽き肉を加えて炒める。
合挽き肉に火が通ったらしし唐を加えて炒める。

3.
スパイスを加えよく炒める。
水を加え水分が少なくなるまで煮込み火を止める。

4.
皿にご飯を盛ってカレーをかけ、イタリアンパセリをふって完成。



【食べる】

スパイシーな香りが食欲をそそります。