通りすがりにチラッと見えた外観に引かれ、一宮市の老舗麺処 やぶ昇さんへ。
尾西の大通りから一本入った住宅地にあります。
出前用の年季の入ったカブを脇目に店内へ入ると、
味のある手書きメニューがお出迎え。
この景色をオカズに小ライスくらいなら食べられそうなw 大好物な雰囲気ですw
使い込まれたテーブル席や小上がりもいい感じで。パーテーション設置で感染症対策もばっちりです。
セットメニューなんかも気になったのですが、
チャーシューメン 750円
今回はチャーシューメンを注文。
スープはかけそばと共用かな？香りを抑えた和風出汁に、たまり醤油を合わせた真っ黒なスープ。油はほぼなく、見た目よりもあっさりといただけます。たまり醤油のふくよかな味わいで、塩辛さを感じること無く、ゴクゴク飲めちゃうやつですね。
チャーシューは肩ロースかな？チャーシューというより茹で豚と言ったほうがしっくりきますね。食感も旨味も残っていて好みのタイプ。これこそ小ライス付ければよかったな。
麺はこの手の中華そばにしてはやや太め。ゴワッとした食感に最初は違和感がありましたが、慣れればこれはこれでありかも。
なんやかんやで、結局スープまで完食。美味しいノス系中華そばでした。
五目中華もあるようなので、次はそちらやセットメニューも試してみたいですね。
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