【北海道函館市】天然酵母パン tombolo(トンボロ)

かさ屋で満腹になった後は、腹ごなしついでにイギリス領事館や公会堂のある西部地区をぶ～らぶら。大八坂の途中で見つけた素敵なパン屋さんへ満腹なのも忘れて吸い込まれる～。



今年の6月にオープンしたばかり。天然酵母を使用した石窯焼きのハード系パン専門店だそうです。



陶芸品と共に並ぶ石窯パンはそれぞれがひとつの作品のようで。思わず見入っちゃいました。


メランジェ　420円　　くるみパン　400円

パンの種類はカンパーニュ、バケット、メランジェ、レーズンパン、いちじくとくるみのパン、くるみパンの6種類。

どれもシンプルながら味わい深くとても美味しいパンでした。下調べしてなくてもこーいう店に出会えるから函館って素敵。
必ずまた寄ろう。



・住所　北海道函館市元町30-6
・営業時間　
・定休日　火曜日（祝日は翌日に振替）
・TEL　0138-27-7780
・駐車場　なし　(近くに有料Pあり)
・URL　http://tombolo.jpn.org/