先月末にリニューアルオープンをした長良の人気ラーメン店 麺工房 弾。
どこを直したのかちょっとよくわかりませんが、相変わらずラーメン屋とは思えないおしゃれなお店です。
メニューは見やすくリニューアル。大将時代からの人気メニューも健在です。
弾々麺 790円
そして、弾さんといえば看板メニューの弾々麺！動物系の他にも、イワシやアゴなど魚介の旨みも溶け込んだピリ辛濃厚スープに、ミンチとレタスを合わせた人気メニューです。
スープの完成度に対して麺が微妙なのと、具材も寂しく、790円では割高感があるのですが、
ランチは若干お得。
チャーハンランチ 180円
180円でこのボリュームならありですね。ご利用の際はランチタイムがおすすめです！
・住所 岐阜県岐阜市福光東1-24-21
・TEL 058-231-3702
・営業時間 11:00～15:00 17:00～24:00 (土日祝は通し営業)
・定休日 無休
・駐車場 あり
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ラーメンは大抵味噌弾々食べてます。
あと、壷に入ったもやしも必ず食べます。
これは、以前はサービスだったのいですが、最近有料になりました。それでもおいしくてつい頼みます。
妻は最近、濃厚なしょうゆラーメン（品名忘れた）を頼みます。これも結構いけます。
夏にはでっかい焼き豚がごろごろ入った冷麺もおいしいです。
また、餃子（普通、しそ餃子）もおいしいです。
ラーメンの味に関してはご指摘のように、麺に今ひとつ感があります。日によっても湯で加減が異なるような気がします。
ラーメン以外は結構いいのに、肝心のラーメンがおしいんですよね。あと一歩って感じなんだけど・・・。
指入れて持ってきて、しかもラーメンぬるくて
まずかった 半額の日しか混んでないし
なぜ、みんな行くのか？わからない？
このサイトが上の方にきて探しやすいんだもの
他のお店も行ったらクーポン情報お願いします