炭酸水も天然炭酸ではない！？

日本の大手ビール同様、サントリー天然水の炭酸版やコカコーラのいろはすの炭酸版は人工炭酸です。

じゃあ日本には天然炭酸水がないかというと、あります。

大分県【九重・玖珠】周辺では各所で天然炭酸水が湧出、飲めば美味しく、自然がつくった炭酸の感触に細胞が癒されます。


では、海外の炭酸水は？ペリエは？サンペレ（グリノ）は？

両方ともボトリング時に炭酸を加えています。

本格ビールの定義でいけば、ペリエもサンペレも本格炭酸水ではありません。上質ではありますが・・・


では、本当に天然の炭酸水は無いのか？？

数は少ないですが、有ります。

今日は世界的に著名な「本物の天然炭酸水」２銘柄をご紹介します。　


■シャテルドン
繊細な泡と重厚感たっぷりの重炭酸塩という不思議な構成、フランス国王が手放さなかった水。今では高級レストラン御用達です。

■ボルセック：生き生きと腹にしみわたる天然炭酸と普通の炭酸にありがちな塩っぽさがない味わい。


水広場の新商品【世界の上質炭酸水セット】は、これら2銘柄を含みます。

これらを飲まずに「炭酸水」は語れません。瓶タイプでしっかりと味わうことができますよ。

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