うまいっ！

美味しいんです。本当に！

夫氏同僚が作るチチャロン。控えめに言っても最高。

乗合タクシーでやって来たのは彼のアパートでした。予約しておいてくれたフェスタルームで、飲んだり食べたり卓球したり…の午後。


チチャロンは、最初にここで燻されて

チップの香りをまとい

エアフライヤーでパリッパリッ

セビチェと共にいただきます。ほぇ〜。😍

食べるの止められない。ノンストップだよこれ。

リブ肉は、バーベキューソースで絡められ


一堂悶絶、この量瞬殺。

後に続くはアレパとチョリソー。

"パンプローナのチョリソー"って？パンプローナがどこなのか？何なのか…はわからない。😆でも美味しいことはよく分かる。

大トリはイタリア風のポチータ。スパイス風味のベーコンをくるくる巻いて、燻し始めて6時間。


肉汁じゅわ〜。😳


夕方17:30ついにお出まし。

何じゃこれ。美味すぎる。


ビールビールビール。

テキーラ、焼酎、テキーラ、ピンガ。

メキシコから買って来たというトルティーヤチップスにお手製のグアカモレで始まり、甘味ののったオレンジや、グリーンマンゴスライスに塩をかけたもの、パピッタ(クリオージャというポテトを揚げたもの)などなど、美味しいものの連続。

豚や牛ではなくなるべく鶏肉🦆を、とか、

魚🐟を食べましょう、とか、

アルコール🍷🍺は少量でも飲まない方が、とか

調味料の糖分にも注意、とか、

塩分🧂控えめにとかとか。

最近の頭の中にいっぱいだったフレーズ。

全て吹っ飛ぶカリッカリのじゅわっじゅわ。

いっぱい笑って、沢山食べて。

日本で食べるものよりも、甘いし、塩辛いし、脂だし。日本の病院系から、食べるな危険⚠️と名指しされそうな物ばかり。。。

でも〜。みんなでワイワイ楽しく頂き、心も満たされたんですよね〜。

食事って、体と心、双方の栄養なんだな〜と感じた午後。

こんなことを教えてくれるコロンビア人の笑顔と優しさ。そして料理の腕前💪。やるなコロンビアーノ。

☀️☁️☂️ 17-28度

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