久しぶりの更新になります。

いろいろ忙しく、なかなかブログの更新まで手が回らない日々でした。

いつの間にか季節は春になり暖かい日が続いています。お弁当も冬の温かいお弁当から夏仕様のお弁当へ。

なるべく更新していこうと思いますので是非また見に来てくださいね。

山菜の美味しい季節となりました。お弁当の中身にもちらほらと春の装いになっております。

明日もいい日でありますように。

レンジでプリン

簡単レンジでプリン作りました。

まずはグラニュー糖大さじ１に水大さじ２分の１を加えてレンジで約１分半。様子見て10秒ずつ追加で加熱してカラメルを作ります。

次はプリン液作り。

グラニュー糖大さじ２、卵１個、牛乳150mlをボウルに入れ(バニラエッセンスを入れても良い)混ぜ合わせる。ちゃんとかき混ぜるのがポイント。それを先ほどのカラメルの上から濾しながらいれます。

そのままレンジで２分。表面がやや固まったくらいにします。

レンジから取り出したら、ラップをかけて、そのまま粗熱を取ります。やや冷めたら冷蔵庫で３時間冷やしたら完全です。

プリンと器の間に差し込みを入れて、お皿を被せてひっくり返せば盛り付け終了。

お好みでホイップクリームを乗せても良いと思います。

こんなに簡単にプリンができるとは思わなかったです。簡単なので是非。