こんばんわ～今日は作ったいもケーキを載せてみました＾＾娘がいもが食べたいというので昨日買ってきて蒸かしました。しかし、ほかに何か作ってみたいと思って＾＾ホットケーキミックスでケーキ出来ないかなぁと思ったのでレシピを調べてみた。最近、バナナケーキを作ったりしていたのでホットケーキミックスが家にいつもだいたいあるので＾＾そして、調べたらあったあった＾＾試しに作ってみた。芋は生のままで四角く切って水にさらすだけ、ほかもしいて言えばサラダ油をいれるぐらい…簡単だｗそして、できたのが上の写真。なかなかいい感じに焼けました。食べてみると…いもが少し分量より少なかったのでイモイモはしていないですがなかなかおいしく出来ました。うちは甘目が好きなので砂糖も少し多めにいれました＾＾。いつも、蒸かすだけだったのでこういうのもいいなぁ＾＾ｂ