サロベツ牛乳

2024/02/04。業務スーパーで発見。北海道豊富町直送。とよとみまち。「北海道の北端サロベツ原野の玄関口である豊富町では、広大で良質な牧草地に恵まれ、ストレスのない冷涼な気候で牛たちは暮らしています。」一度はこういうところに行ってみたいものです。

株式会社豊富牛乳公社。北海道天塩郡豊富町。乳脂肪分、無脂乳固形分の年間変動グラフが記されているのがプロっぽいです。乳脂肪は11月がピークで、夏場は下がる。無脂乳固形分も11月がピークで夏場は下がるが、いったん4月に下がったあと5～6月で少し復活する。