ホワイトデーは、朝から霜がおりるくらい冷えました・・・・。
毎年、主人の会社の女性社員の方からバレンタインはご丁寧にチョコをいただいていましたが、今年は、簡単に大袋入りのチョコをお皿に盛って 男性社員の方 どうぞ。という感じだったので、ホワイトデーのお返しの心配が全くありませんでした。
社員が多いと、お互いに大変なので そのくらいでいいんじゃないかな？と納得です。
ちょうど、去年の今頃。
お隣の小学生6年の女の子からホワイトデーにお友達に手作りお菓子をあげたい。
と相談を受けました。お菓子つくりが得意というわけでもないけれど、相談を受けたからには何かアドバイスを・・・。当時、マイブームだった 冷凍のパイシートで作る ミルフューユの作り方を教えてあげました。
パイ生地を作るのって、生地にバターを練りこんでいく作業がちょっと手間なんですけど、冷凍のパイシートならカットして焼いて カスタードクリームやフルーツをサンドするだけで簡単で豪華なお菓子が作れます。（ちょっと、食べにくいのが難点かな。）
クッキーの型抜きでパイをぬいてその中にチョコを挟んで焼くとパイの実バージョンもできます。
今年も、中学生1年生になった隣の女の子がミルフィーユの作り方を教えてほしい、とたずねてきました。お気に入りのようです。
去年は、娘と何度も作ったけれど イチゴも安く出回ってきたし・・・・作ってみようかな。
