みなさんこんばんは～！
いきなり主旨にはいります(^^ゞ
明日からお餅に使用しているお米が
新米になります。
品種はもちろん山形県産のヒメノモチ１００％です。
実は今日試作をつくって食べてみたのですが、
まず、米そのものの白さが違います。
つまり、餅になった時の白さも鮮やかな白といった具合です。
そして、つるつる感が古米よりも増しているようにお感じました。
やはり獲れたてだけに、水分が多いからだと思います。
明日は14日。トヨ、豊、食物をつかさどる神様の語呂の日です。
10月は神無月とは言いますが、お餅は古来より神聖な食物として
供えられてきました。
いつもよりスピリチュアルに、新米のお餅を食べてみてはいかがでしょうか？
ご来店お待ちしております。
PS:新米の餅米は来週中に発売予定です。
みなさんこんばんわ。
今年もいよいよ新米の季節がやってきました。
明日はつや姫の本格発売スタートということで、
催しものも予定されているようです。
森のたんぼも今週から店頭にはいろんな新米がならんでおります。
そしておにぎりの方も今日から
ピッカピカの新米になりました（つくり置き商品は除きます）。
ぜひ水々しい新米のお味を堪能していただきたいと思います。
また、おにぎりに使用している「特別栽培はえぬき」を
作っていただいている生産者、「朝倉隆一郎さん」の紹介ポップを
明日店に貼りだします（午後からの予定です）ので
ご来店の際はチェックしてみてください。
ちなみにですが、特別栽培米は少々お値段がはるので、
常備しておりませんが、ご注文後一日～二日でご用意できますので、
森のたんぼのおにぎりと同じお米が欲しいという方は
遠慮なくお声掛けください。
では、今日はこのへんで。
Have a nice rice,,,
後藤でした。
＞miraiさんへ
栗ごはん先日から販売してますので
ぜひお味見のほど。
栗ごはんって特に秋らしいので私も大好きです。
店の前の稲も大分たわわになりましたね。
