山の恵みを少々・・

今日は、チョウセンゴミシを少々頂きたく苫小牧方面の山林に出没。
嬉しいことに完熟したチョウセンゴミシを少々採集できたです。
明日にでもリカー酒に漬け込むこととしょう。
昨年も　造って　愛飲したが、ほどよい酸味ですっかり病みつきになったですよ。
今年も１１月末には、飲み頃になるだろうし楽しみ！楽しみ！！　

マタタビ・・・こちらも完熟したのを少々頂いてきたので、やはり果実酒に・・
完熟しているマタタビは、ほんのり甘味があるので、氷砂糖は使用せず
マタタビだけのうま味で楽しんでみよう・・・です