Apple Beauty

ステキなオーガニックライフ
今日ヲ明日ニ継ぐ

遅い春

2012-03-20 23:53:33 | 植物
今年の春は、遅くお彼岸に、梅が満開!
梅は、匂いがいいなぁ



酒杯(さかづき)に
  梅の花浮かべ 思ふどち
   飲みての後(のち)は 散りぬともよし
        大伴坂上郎女(おおとものさかのうえのいらつめ)

酒杯に梅の花を浮かべ仲間同士で酌み交わした後は
散ってしまっても構わない。

坂上郎女って洗練された女性だったんだろうなぁ。



生命誌72

2012-03-20 09:29:33 | 自然
新しい季刊誌が届きました。
読むのが楽しみ
今回は、チンパンジーの事かな?



今年のテーマは”遊ぶ”みたい。
遊ぶ、愛づる、語る、関わる、生きる、続く、めぐる、編む・・・こうして並べると
生きもののさまざまな面が見えてきます。
今年は、「生きる」についてこれまで以上に真剣に考えなければならない
年になると覚悟しながら、「遊ぶ」としました。
生きものは精密でありながら遊びがあります。
「いい加減さ」「ゆらぎ」と言ってもよいかもしれません。
「遊びをせんとや生まれけむ」なのです。
                 中村桂子


梁塵秘抄にも
遊びをせんとや 生まれけむとあります。

平安の時代からこんな言葉があったとは・・・
ほがらかさ、おおらかさを感じる。

生物は、生きるために作ることよりも壊すことを
一生懸命しているらしい。
長く生きるために壊すことにより新しいものを作る。

壊しては作り絶え間なく分子を入れ替えている。
絶え間ない物質が交換され、エネルギーが交換され
情報が交換されているので私たちは、分子の澱みのようなもの
うたかたのようなもの。

私たちの体を作っている分子や原子は
絶え間なく入れかわっていることを知れば
良い事も悪い事も瞬く間に分解して流れていってしまう。

そう思えたら楽におおらかに生きられるような気がしませんか?
遊びをせんとやうまれけむで私も生きて行こうと思います。
「遊ぶ」好きな言葉だなぁ。





ラズベリージャム

2012-03-19 00:26:02 | ORGANIC
このジャム、美味しくて大好きなんです!
有機栽培認定ラズベリーを100%使用していて砂糖もきび砂糖使用
水を一切加えず砂糖とレモン果汁だけで作ってあるとか



普通のジャムよりペクチンなどを使ってないからゆるめなんですが、それがまた料理に使いやすい。

普通にパンにぬってもよし、ヨーグルトに使ってもよし、お肉料理にも合うんですよ!
私は、ソーセージを炒めてパンにこのラズベリージャムをぬって挟んで食べるのが好きです。

この他にもブルーベリーやカボチャのジャムもあって
カボチャのジャムもビターな味で美味しいです。

そうそう、ラズベリージュースも美味しいですよ!

一年に一度物産展で購入するジャムです。

藤沢ラズベリーファーム

2012-03-18 14:51:18 | 植物
今年は、梅が咲くのも遅かった。



この梅が咲き終わり、桜が咲き終わると
梅の横のカナメモチが赤く色づきその隣のはなみずきが白く咲く
次から次へと花たちが気持ちを楽しませてくれる。

春は、楽しいけれどアレルギーが辛い・・・