いつもアンティーク＆奈をご利用頂きありがとうございます皆さま～元気ですか～
なちです
綺麗な桜
もしっかり人々を笑顔にさせ終わりが近付いてますね
私は季節の中で一番春が大好きです
桜
はもちろんの事 若い新芽
があちこちでチョコンと覗かせている姿をみると きゃ～可愛ゆぃ～っ！てのと 生きてるな～！って元気までもらっちゃいますさてさて話しは変わりますが 夕べ写真のセンマイを十年振りくらいにいただきました
見た目はちっとグロテスクですが これが食べると美味で酒のあてには良いですよね～
皆さまはいかがですか？
ってかこの部位はいったいどこなんでしょう？
私は知らずに食してますので 誰かぜひ教えて下さい
今宵もアンティーク＆奈でお待ちしてま～す
なち
以前、誰かのブログの時にコメントしたと思うんですが、
センマイは牛の胃ですよ。
牛には胃が４つあって、ミノ、センマイ、ハチノス、ギアラ。
それぞれ、美味しいですよね～。なちさんのビールのつまみにピッタリな食材です。
ここで、あまり聞き慣れないギアラの由来について一言。
むかし、労働の代わりに、牛の胃のギアラの部分をもらっていたそうです。(誰が、なんの労働で、誰にもらったかは忘れました）
そう、給料、つまりギャラ。
ギャラがなまって、今はギアラって言うそうですよ。
今度、焼肉屋さんでギアラ食べてみてね～。
同席していた私は ちょっと苦手だったので 小さいのを一口だけ食べました
意外とさっぱりしていて お酒のあてにはぴったりですね
ナチのビールも進むはずです（笑
ミノは食べた事あるけど、ハチノスとギアラは無いです。是非食べてみたいな～
焼肉屋さんにはだいたいあるのかな～。
行った時には食べてみよ～っと
ビールが進みそう