本家からアイヌネギとやちぶきの花
アイヌネギは天ぷらが美味しいが、今日はまず茹でて生卵に
醤油をおとし絡めて頂く、夫の大好物、美味しく頂きました
今日は午後から青山まで妹のお墓参り、明日にと思っていたが
明日は雨の予報なので、午後から急ぎ出かけて来た
本家からアイヌネギとやちぶきの花
アイヌネギは天ぷらが美味しいが、今日はまず茹でて生卵に
醤油をおとし絡めて頂く、夫の大好物、美味しく頂きました
今日は午後から青山まで妹のお墓参り、明日にと思っていたが
明日は雨の予報なので、午後から急ぎ出かけて来た
名前がすぐ出てこないのですが、
よく似た山菜があったような．．．。
柔らかそうですし、卵をからめて、
いただくのはおいしそう！
やちぶきの花もきれいな黄色ですね。
両方ともはじめての名前です
なんだかうれしく思います。
谷間や山陰に自生している山菜で精のつく
山菜として知られています、近頃はまれに
スーパーでも見かける事があります。
茹でたのを醤油ベースのたれにつけ込んだ品も
市販されてもいます。
本家の兄さん姉さんが山菜をつみながら花大好きな
私の為に水で浸したテイッシュにくるんで
クール便で送ってくれました、誠に嬉しい限りです