【メモ】プレーンなパンケーキ

大川雅子さんの「パンケーキを焼く」（誠文堂新光社）を購入。

この中で紹介されているパンケーキのレシピがもう最高で感動。
失敗知らずなのだ。

パンケーキとしてハチミツなりメープルシロップなりでスイーツとして食べてもいいし、
何かおかずと一緒に、ピタパンかクレープのように食べても勿論いい！

いつどこでも作れるようにメモしておく。


A　あらかじめ粉類を混ぜておく。大川さん流の「パンケーキミックス」
・粉　１８０ｇ
・グラニュー糖　大１
・ベーキングパウダー　小２
・塩　小1/4




B
・卵　１ケ
・牛乳　１カップ
・プレーンヨーグルト　1/2カップ
・バター　大３（およそ４０ｇ）



牛乳→　ヨーグルト⇒　卵の順で混ぜ、
粉と合わせる

油を入れる