86℃

皆さん、おはようゴザイマス。

sunday morningいかがお過ごしですか。

新潟県は梅雨に入ったようで、ソト遊びもちょっとお休みです。

こんな日はゆっくりコーヒーでも飲んで過ごしましょうか。

ボクのコーヒー淹れのちょっとしたこだわりは、お湯の温度は86℃。

ポットに温度計を入れて温度確認をしています。

86℃のお湯で、コーヒーを淹れる。これ、ボクのこだわりです。笑

 

今日のカップはfire king。ミルク色なんだけれど中身はガツンとした深煎りブラジル豆

深煎りの豆なのでボディーがしっかりしていて飲みこたえがあります。

こんな感じでsanday 始めます。