港区六本木7ー18ー6グランドール六本木B1
2015/04/14
この日は、午前中ビッチリ会議。完全にお昼ご飯に出遅れたのだが、そこはめげずに、新規開店のラーメン屋さん「炎上鳥麺ZONO 」へと一直線に向かった。出遅れたためあまり選択肢はなく、「 ZONO麺」 880 yenを注文した。卓上ガスコンロの上に鉄鍋がのせられ、グツグツ煮込まれている鍋の中に適当なタイミングを見計らい、店員さんが麺を入れてくれるシステム。
具は、キャベツ、白葱、水菜、ヒゲ唐辛子、豆腐×１欠片、鶏肉モモ×3個、つくね×１個。ちょっと固いながらも鶏肉が美味しい。炭火で焼いた感のある香ばしい香りが素敵だ。この具の多さだけでも880 yenは納得の価格。数量限定で今回は食べられなかったが、「骨付き鶏入り」は基本のZONO麺にプラス120 yenと非常に良心的な価格設定。
麺は、断面が正方形の麺。下茹でしてあるのは鍋なのでしょうがない。しかしだ、ラーメンの趣きが薄れちゃうのは否めないな。悪くはないんだけどね。
スープは、鶏白湯スープ。最初は味付けが薄いかなとも思ったがスープがしだいに蒸発していき丁度良い塩梅になった。スープを楽しむのであれば、火を消すのを少し待っても良いかな。
何しろ鍋が熱くて汗かいた。この日は４月なのに気温が低く外は寒かったのに。
