鷹の爪 干す

すっかりご無沙汰の鷹の爪、
さすがに収穫してみました。
根元からバッサリ切って、只今乾燥中です。
写真では色がわかりづらいかもしれませんが、なかなかいい色に仕上がってます。
辛さは…試にうどんの上に刻んでふりかけ…かなり辛いです。