アップしたと思ってて忘れてました
浜内千波先生って知ってますか？
ダイエットレシピで有名な先生です
この間「はなまるマーケット」で、お正月太りを解消するレシピをやっていたので、
その中のヘルシーノンオイルカレーを作ってみました
１日目は普通にご飯と食べて、これは２日目の朝食を撮りました。
自分での覚書をかねて、ここでご紹介しまーす
カロリーは通常の３分の２くらいになります。ノンオイルがポイントです
★材料（４人分）★ ↓うちで使ったした材料（☆は同じ）
牛もも薄切り肉１５０ｇ 豚もも薄切り肉１００ｇ+ひき肉５０ｇ
かぼちゃ ２５０ｇ かぼちゃ１５０ｇ+じゃがいも小2個
にんじん １本 ☆
たまねぎ １個 ☆
カレー粉 大２ ☆
トマトケチャップ ☆
塩 大１/２ ☆
水３カップ + 大１ ２．５カップ + １カップ
隠し味 醤油小１ ソース小１
★作り方★ （うちでやった作り方）
１．お湯を沸騰させて火をとめて、その中にお肉を入れて
あくを出しながら火を通して、皿にあげ、水を切っておく。
（ひき肉を使う場合はまだ入れません）
２．かぼちゃを厚さ２ｃｍ以下に切って皿に並べラップをかけて、
６００Wレンジなら５分間ラップをかけて加熱する。
やわらかくなったら、皮を別にして、
かぼちゃをつぶしてペースト状にしておく。
皮はみじん切りにして、食べる時にご飯に混ぜると
栄養あっておいしいです。
３．たまねぎ、にんじん（じゃがいも）をひと口大に切り、鍋に入れ、
大さじ１の水を入れて蓋をして、弱火で５分加熱する。
（圧力鍋にいれて、水を１カップを入れて、２分加熱）
４．野菜がやわらかくなったら、３カップの水をたして、
沸騰したら、お肉とかぼちゃを入れて、あくをとりながら煮る。
（２．５カップの水をたして、お肉とひき肉を入れてあくを取りながら煮る）
５．２～３分煮たら、カレー粉と塩とケチャップを加えて味を整える。
（私は、少し醤油をソースを入れてマイルドにしました）
とこんな感じですが、いっさい油を使ってないからほんとヘルシーだし、
カレー粉を使うので、スパイシーでおいしかったです。
かぼちゃやジャガイモが苦手な人はちょっときついですが、
一度は作ってみる価値あるかも・・・です
でもついつい食べちゃうんですよねぇ・・・
御馳走様でした
の私にはぴったりです
セットなんぞ食べてしまい、
おいすぃ～
