山椒はピリリと辛い

庭の山椒の若芽を摘んできて



数分　湯がいて　ぎゅっつ！と絞り　お醤油とみりんで炒って
最後にかつお節と白ゴマをぱらぱらと入れる



ちょっと味見をしただけで　いつまでも舌がぴりりと辛いわ