館向「(前略) 上ヲ向ケ」

正確な店名は「肉を噛みしめ小麦を喰らい」がついて長いのだが、ここでは前略として「上ヲ向ケ」と表記。

麺は太麺。スープは濃厚な濁りスープで、具のお肉と卵が幸せ感を演出してくれますが、或るブログでは「すき焼き味とは別モノ」とかの意見も。

卵の上にコショウがかかっており、それもインパクトあり。

カウンターの前の調味料はコショウ、ラー油、ニンニク…今日のところは食べ進めたところでラー油を肉にかけることしかできませんでしたけど。

余談ですが、かつてここにあった天下一品ラーメン盛岡店ではおろしニンニクと唐辛子味噌がかけ放題な感じで、それは後継店の隹(ふるとり·現在雫石町七ツ森)にも引き継がれてました。なので、今度はニンニクをかけまくろうかな？と思います。

館坂地区は岩手を代表する錚々たるラーメン屋が生まれた場所でもあり、今もラーメン激戦区。そんなところに新店舗ですからね。今後とも注目です！