アロエのシロップ漬け

庭のアロエが株分けされて増えてきたので変な向きに向いて育っている株を切ってシロップ漬けにしてみた。

一番大きいやつが横向いちゃってるの。

それを切って皮を剥いたらヨーグルトに入れやすいサイズに切って、軽く茹でてエグみを取る。

それから砂糖とお水で煮ながらアク取り。

後は瓶に詰めたら完成です。

あれだけあるとアロエだけで1.8キロ。

凄い量でした。

だけど茹でたら縮むのかな？

瓶に入れてみたら案外少なくて大きめの瓶2個分。

大変だったけど美味しくできてたらヨーグルトライフが益々楽しくなりそうです。