梅ジュース

梅の季節がやってきました！

梅ジュースを作ります。

奈良産の青梅５ｋｇ。　色がとってもきれい。

半分の２．５ｋｇは、甜菜糖とはちみつを入れて秋までお預け。

 

残りの２．５ｋｇは早作りにします。

まずは・・・切りこみを入れて種をほぐれやすくします。

水に３０分～１時間つけあくをぬいたら、鍋でコトコト煮ます。

種をはずして　出来上がり！

『ママとお手当て』にいらしたお客様には、少しですがお飲みいただこうかと思っています。

お楽しみに～♪