アオリのゲソを塩焼きに・・・

先日釣ってきたアオリイカのゲソを、今日は塩焼きにして頂きました。
夏のケンサキイカや冬のヤリイカと違って、アオリイカのゲソは大きく身も分厚いです。
ただ、新鮮なゆえに柔らかくて炙ると美味しいですよ。
カボスを貰ったので、ジュッ～と絞ってサッパリ味で。やはりシンプルに食べるのが一番です。